今天是西洋情人节──Valentine's Day。情人节一向少不了鲜花和巧克力，尤其是巧克力基本上是给所有爱人的礼物。它是营造浪漫的重要因子，除此之外，巧克力对心脏也有着很棒的帮助，它的疗愈效果不仅能到达身体上、化学上的层面，还能达到情感、精神上的抽象层面。　　巧克力真的对心脏很好──它是心的“血液”，因为它含镁、抗氧化剂、爱情化学物质和一些特殊的性质。可可敞开了心脏的中心。然而，巧克力并非仅适用于当作治疗心脏的药物。巧克力还含有能挑起感官、愉悦及性的能量，包括触摸和幻想。有些作家还声称，有百分之五十的女性喜欢巧克力胜于性爱！自有史以来，大家就知道巧克力是一种催情剂。回想一下蒙特祖马这位阿兹特克国王，据称他在临幸后宫佳丽前必定会喝五十杯可可饮料。　　除了可可碱──茶和咖啡里面也有的物质──巧克力还含有先前讨论过的、能使心情变好的苯乙胺（PEA）。可可碱和苯乙胺皆会刺激多巴胺分泌。此外，可可本身就含有多巴胺。一项利用老鼠的研究显示，多巴胺会启动大脑中一种传输讯息的化学物质叫“DARP-32”，因此会活化贺尔蒙，使女性对性行为产生更多兴趣。　　巧克力会带来情感的共鸣，这是许多喜爱巧克力的人都已知道的。一盒巧克力是最知名的情人节礼物。